大葱葱白: 10厘米一段斜切成片， 姜丝: 10片切粗丝， 香菜根: 5根带5厘米的梗， 蒜瓣: 10瓣左右， 葵花籽油: 200ml， 小葱: 1把
1如图备材料；
2干燥不粘锅倒入葵花子油大火加至温热（不冒泡），放入姜丝、蒜瓣，转小火煸至姜丝卷曲、蒜瓣微黄；
3加入葱白和香菜根，继续熬制20分钟至葱白焦黄，捞出所有材料弃之不用；
4小葱葱叶部分切成段；
5放入小葱段；
6煸至干葱，关火；
7待油温下降，连葱带油倒入容器；
8锅中留底油2大勺，加热倒入4大勺生抽、1大勺白糖熬香，老抽少许调色，浇在煮好的面条上拌匀。
温馨提示： 豪华版配方，前半段是做葱烧海参葱油的配方，后半段因为要做拌面，两次下料时间多了一倍，大概40分钟。 全程小火、开盖；下小葱葱叶时因为水分充足，要用锅盖防护迸溅。 葱油也可以用在凉拌菜、调馅、葱油饼……味道不是一个量级滴！