腐竹: ， 香菇: ， 花生: ， 黄花菜: ， 木耳: ， 烤麸: ， 大料: ， 生抽: ， 老抽: ， 糖: ， 耗油:
1腐竹，木耳，烤麸，黄花菜等提前泡好；烤麸泡软就好，时间别太长；香菇干的或湿的都行。
2花生煮熟，里面加入大料，桂皮，一点盐，水保留着。
3烤麸切成2-3厘米，腐竹6-7厘米，木耳黄花菜摘干净，香菇切条。
4油烧成6、7成热，炒冰糖用来上色；把所有材料依次放入，进行翻炒，直至断生，加入盐，生抽，耗油，颜色不够可以在加点老抽；下入煮花生的水，炖40分钟左右入味（汤不要炖完）。
5关火前加入香油，味道更好。
时间充裕可以多泡会，入味更好。 夏天放冰箱，当下酒小菜也很好，一般可以保存一周。