瘦肉(最好是上好的前夹肉，有一点点肥，更香): 200克(或随意)， 盐: 适量， 生抽: 适量， 料酒: 适量， 开水: 适量
1上好前夹肉剁馅
2放入盐、生抽、料酒拌匀
3此处图让我不小心删了 上锅隔水蒸，水开约半小时即可(视肉馅多少掌握时间)
4蒸好取出肉饼弄碎，冲入开水，开始吃吃喝喝吧??
1.喜欢放生姜也可以放两片(肉好可不放)，我家喜欢原味的，不放 2.步骤2中也可以加少许淀粉，我家亦不放