原料

牛肉: 适量， 青椒: 适量， 胡萝卜: 适量， 洋葱: 适量， 酱油（生抽老抽各一点）: 适量， 黑胡椒: 适量， 盐: 适量， 干贝素（或味精或鸡精）: 适量， 油: 适量， 淀粉: 少许

步骤

1牛肉洗净切片加少许盐、干贝素、生抽、老抽、胡椒粉抓匀，腌制一会儿，时间无所谓，五分钟十分钟都行。随后加入少许淀粉再抓匀。

2洋葱切丝，胡萝卜、青椒切小块备用。

3热锅入油，放洋葱丝炒香后放入腌制好的牛肉，稍微炒一点熟就可以先出锅了。

4锅内放少许油，先入胡萝卜炒软，加青椒，加点盐、味精，稍微翻炒，就可以入炒过的牛肉了。炒到熟就可以出锅了～

5装盘～