原料

鸡蛋: 二枚， 小芹菜: 一小把， 胡萝卜: 一小块， 火腿或培根: 少许， 水发香菇或木耳: 3、4朵， 甜玉米粒: 少许， 盐: 少许， 鸡粉: 少许， 白芝麻: 少许， 葱花: 少许， 植物油: 少许， 米饭: 适量

步骤

1所有食材切碎，颜色好漂亮吧！我选择小芹菜是因为好切，也喜欢芹菜的香气，很提味，感觉比黄瓜炒过之后的口感也好。个人感觉用火腿比培根好一些，虽然培根更香，但炒过之后油太大了，使炒饭油腻腻的。

2油和锅一起烧热，葱花炝锅

3香菇、玉米、芹菜、胡萝卜先大火煸炒

4后加入火腿丁和鸡蛋碎煸炒，盐、鸡粉调味

5放入米饭，请忽略我的米饭卖相不好，因为是剩的。不过话说回来，炒饭还就得是剩饭最好炒

6如果米饭太干的话适量加些水，不可过多。炒匀后撒入白芝麻增加香味儿。

7盛出食用