韩式鱼丸汤

原料

各种自己喜欢的鱼丸虾丸鱼饼: , 白萝卜: 500g, 白洋葱: 1/2个, 海带干: 1大片, 小银鱼干: , 酱油: 10ml, 食盐: 2g, 蘸汁:: , 酱油: 60ml, 大蒜: 1瓣, 鲜青辣椒: 1个, 小葱: 1根, 金糖或红糖: 1-2g, 辣椒粉: 5g, 芝麻: 适量, 香油: 适量

步骤

1白萝卜去皮(皮保留),切块,白洋葱切块,干海带洗净,小银鱼去除腹中的内脏,备用

2将处理好的小银鱼放入微波炉中中火微1分钟

3将上述备好的食材放入煮锅中(切好的白萝卜块最好放入一个可以分隔的小器皿中,这样方便一会儿捞出食用),也加入萝卜皮,加入充足的清水,大火煮开,小火盖盖煮煮煮1小时

4将鱼饼洗净,在热水中浸泡5分钟

5各种丸子饼串串串

6煮好的汤过滤干净,只留下萝卜块,加入酱油和食盐

7火锅中放入白萝卜块,鱼串,煮好的汤,开大火煮20分钟

8小碗中放入适量酱油,蒜末,鲜辣椒末,小葱末,辣椒粉,绵白糖,芝麻,香油,搅拌均匀

9煮好的鱼丸撒上一些额外的小葱末即可


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