原料

山楂: 1000克， 冰糖: 500克， 白糖: 400克， 柠檬: 1个

步骤

1把山楂用盐水泡半个小时到一个小时，然后用刀切开去核。放锅里煮，水没过山楂即可。然后用料理机把山楂打成泥，再倒入锅中继续熬。

2中小火熬制，不停搅拌

3熬到液体浓稠，倒入事先准备好的碗中即可，冷凉就可以切了，也可以用模具卡通造型。

小技巧

料理机打碎后可以进行过滤，这样出来的山楂糕颜色漂亮，我没过滤，因为懒，哈哈。