原料
吉利丁片: 3个， 水: 75ml， 全麦饼干: 75g， 黄油: 50g， 白巧克力: 50g， 砂糖: 15g， 酸奶: 150g， 奶油奶酪: 260g， 黑巧克力: 25g， 白巧克力（碎屑）: 适量
步骤
1先用75ml水把鱼胶片泡软，饼干压碎成粉末，黄油融化和饼干粉搅拌融合，铺在模具底部压实。
2把白巧克力隔水融化，鱼胶和浸泡的水、砂糖倒入小锅，使鱼胶融化，然后迅速倒入融化好的白巧克力中，搅拌均匀。
3把酸奶和奶油奶酪融合均匀无颗粒，倒入步骤2中的混合物中，搅拌均匀后倒入铺有饼干底的模具中，放入冰箱冷藏3小时以上。
4食用前，将黑巧克力融化，淋在蛋糕上，最后撒上擦碎的白巧克力装饰，即可食用。
