全麦核桃红糖包

原料

红糖: 38克, 水: 160克, 酵母: 4克, 盐: 5克, 全麦面粉: 300克, 黄油: 38克, 核桃: 100克

步骤

1将除了黄油外的其他东西放入厨师机中搅拌至面团光滑后加入黄油

2加入黄油

3揉至可以拉出手套膜后,放在温暖处发酵至两倍大

4发酵至两倍大

5分成两份,滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟

6擀开,放入好多好多密密麻麻的核桃,卷起,用手掌压开,再放入核桃,再卷起

7尽可能的拉长

8放入烤箱发酵档,放一碗水,发酵50分钟

9烤箱上管150度,下管180度烤15分钟,根据上色情况调节温度

10满满核桃的全麦面包就做好啦!


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