猪肉: 克， 金针菇: 适量， 葱: 适量， 盐: 适量， 鸡精: ， 春卷皮: ， 香菇: ， 胡椒粉:
1猪肉剁碎，加入切碎的金针菇、葱花、香菇（切碎爆香）、盐、鸡精、胡椒粉，搅拌均匀
2取一张春卷皮摆平，在边上位置放上一大勺调好的肉馅
3卷一下，然后两边对折
4再继续卷起来，最后用淀粉水封口
5依次全部包上
6油锅烧热
7入油锅，中火炸透
8起锅沥油
9装盘
10外面酥脆，里面鲜嫩多汁