麻婆豆腐

原料

木棉豆腐(类似北豆腐): 350g, 大葱: 1 根, 大蒜: 1 瓣, 生姜: 1 块, 猪肉糜: 150g, 味噌A: 大1, 蚝油A: 大1, 料酒A: 大1, 生抽A: 小2, 豆瓣酱A: 小1/2~2, 淀粉: 小2, 水: 大1, 麻油: 小2

步骤

1将豆腐切成2cm 见方的小块。

2大葱切成粗末,大蒜与生姜切成细末,备用。

3将A 倒入烹饪盒,充分搅拌后加入肉糜、蒜末、姜末与大葱(只加一半),搅拌均匀后,加盖加热2 分30 秒。

4加热完成后,加入①,继续加热3 分钟。

5趁热倒入水淀粉勾芡。最后加入麻油与剩 下的一半大葱即可

小技巧

豆腐需在第2 次加热时加入。


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