油浸罐头金枪鱼: 少量， 酸奶: 一盒， 黄瓜: 少量， 苏打饼: 六片， 芥末油: 少量， 粗粒黑椒: 少量， 混合香草: 少量， 欧芹: 少量
1黄瓜切碎粒备用，苏打饼掰成好看的形状备用
2酸奶（老酸奶最佳）中加入少量粗粒黑椒、混合香草、芥末油、切碎的黄瓜。并搅拌均匀，试味OK便放入冰箱雪一个小时。
3把雪藏凝起的酸奶置于苏打饼上，罐头金枪鱼拆散置于酸奶上，不用太多，当然如果你喜欢金枪鱼当然可以多放。
4撒上欧芹，完成这金枪鱼小碟TAPAS。配酒一流，尤其半干白葡萄酒或起泡酒。enjoy。
如阁下不喜欢金枪鱼，可改用西班牙风干火腿，卷起置于酸奶上，这个时候配红葡萄酒就更佳了。黄瓜不必太碎，保留些颗粒让口感更佳。