原料
高筋面粉: ， 鸡蛋: ， 清水: ， 盐: ， 浇头1（西葫芦，番茄）: ， 浇头2（洋葱，胡萝卜，自制哨子）:
步骤
1揉面
2用力揉，揉至光滑有弹性
3盖块布醒面
4擀开，擀的过程中不断撒些干面粉，以免粘住。
5叠被子
6切成细面条
7撒些干面粉，把切好的面条抖开。
8浇头1：西葫芦切片，番茄切块一起下锅炒
9浇头2：洋葱，西葫芦，胡萝卜切小丁（正宗的哨子还需加些豆腐干丁和黑木耳，家里正巧没有就不加了）炒的时候加上自制的哨子
10炒好的浇头2
11炒好的浇头1
12西葫芦鸡蛋面加个荷包蛋
13哨子面
