鸡蛋: 3只（200g）， 绵白糖: 40克， 盐: 1.2克， 低粉: 75克， 奶粉: 25克， 芥花油: 75克， 黄油: 20克
1油，糖，盐混合搅打均匀
2加入鸡蛋搅打均匀
3面粉，奶粉混合过筛两遍
4过筛后的粉类加入蛋液搅打均匀
5蛋卷模具中火两面预热后转中小火，汤勺一勺倒入蛋卷模具，盖上盖子，压紧，适时翻面，待"滋滋"声渐消失时观察一下，熟了就离火，两根筷子上下各一根夹住蛋卷皮卷起定型
我喜欢清淡的口味，所以糖量比原方减了30克，加了奶粉，有奶香味