原料

带鱼: 一条， 辣椒: 少许， 姜: 少许， 蒜: ， 料酒: ， 酱油: ， 糖: ， 葱:

步骤

1带鱼洗净切段。

2葱姜蒜切片

3起油锅，第一次可以多放油不容易糊锅。下葱姜蒜辣椒等炒香。

4带鱼下锅，一面烧好后翻面。

5翻面后加入酱油，糖少许。无需加水。上色后加料酒。焖熟即可。