低筋面粉: 90克， 玉米淀粉: 50克， 花生米: 80克， 黄油: 100克， 糖粉: 60克， 盐: 一克， 蛋黄: 2个， 熟芝麻、熟花生米（表面装饰）: 适量
1花生米165度烤20分钟左右，中途拿出来摇一下,换烤盘方向再烤，冷却后去皮打成粉末，越细越好；
2黄油室温软化，加糖粉打发成蓬松状态；
3蛋黄打散，筛入淀粉和低粉，加入花生粉，戴上手套揉匀，然后放保鲜袋，冰箱冷藏一小时左右；（也可以直接揉成圆柱形，或者长方体形状，放保鲜膜冷藏，拿出来再用刀切成小圆片，或者方形）；
4面团稍微硬一点时，拿出来在保鲜袋里擀成2个硬币厚度，用你喜欢的模具压成型，放在不沾烤盘或者烤纸上面； 把装饰的芝麻和切碎的花生米轻轻按上去；
5烤箱165度预热， 中层烤25分钟左右。焖几分钟再拿出来。
6如果冷却后不酥，建议重新烤几分钟
7如果觉得太麻烦，也可以参考平时烤饼干的温度和时间喔！
可以同时烤2盘，放入烤箱最中间2层，一半时间时，交换位置和换方向即可。