原料

番茄: 2个， 茄子: 2个， 葱姜蒜: 少许， 老抽: 适量， 盐: 适量

步骤

1番茄洗净，切小块

2茄子洗净，打皮后用手撕成条状

3葱姜蒜切小块

4锅中加油烧热后，放入葱姜蒜

5放入番茄块，继续煸炒，直至出汁

6放入茄条，煸炒少许后加入适量老抽老抽，盐

7可以出锅啦

小技巧

茄子做菜切记不能加水，否则就会失掉茄子本身的味道