水果披萨(不用披萨酱的简易披萨)

原料

高筋面粉: 100g, 盐: 2g, 白糖: 2g, 酵母: 2g, 温水: 60g(面粉吸水量不同 看着放), 玉米豌豆胡萝卜粒: 适量, 土豆: 适量, 香蕉: 一个, 马苏里拉芝士: 适量, 番茄酱: 适量

步骤

1面粉加入糖、盐、酵母搅拌均匀,多次加入温水和面,揉成光滑的面团

2温暖处发酵面团至2倍大(大约50分钟~1小时)

3取出面团用擀面杖擀平排气 将披萨盘抹上油 面饼铺入披萨盘 并进行二次发酵 大约30~40分钟

4二发好的披萨饼表面涂上番茄酱(有披萨酱代替更好)

5面饼上撒上一层马苏里拉芝士 然后依次撒上玉米粒豌豆胡萝卜粒土豆块切好的香蕉片等(可以加你喜欢的水果蔬菜) 最后在上面铺上满满一层马苏里拉芝士即可

6把披萨放入预热好的烤箱 220度中层上下火15分钟 取出即可享用啦(我还在表面洒了黑胡椒粉提味)

小技巧

土豆块我是事先蒸熟放入的 不然15分钟烤不熟


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