菜心: 1小捆， 鸡肉: 50克， 淀粉: 15克， 料酒: 10克， 香油: 5克， 盐: 3克， 高汤: 30克
1鸡肉洗净切小碎丁，用淀粉少许加料酒、香油搅拌均匀待用
2菜心洗净切小碎段
3锅中加高汤和菜心煮至5分熟，将鸡蓉涮入菜中煮熟，加调料，勾少许淀粉芡