玉米粒: ， 圆葱: ， 虾仁: ， 卤肉（手撕成丝）: ， 葱蒜: ， 蚝油: ， 生抽: ， 淀粉: ， 砂糖: ， 混合盐（胡椒/椒盐）: ， 西兰花/生菜:
1所有材料弄好备用，圆葱蒜炒香，下虾仁（要放少许料酒去腥）.
2用淀粉，蚝油，盐，生抽，糖，水（或者浓汤）调汁，超好的虾仁放入玉米粒翻炒，然后加入汁，炒后装盘打底
3西兰花（淡盐水绰一遍），下锅微炒，装盘，放玉米粒上面做二层打底.
4卤肉丝（鸡丝/猪肉丝均可），加少许浓汤和葱丝微炒，装盘.
卤肉丝用浓汤微炒不会过于干，口感比较好