黄油: 25克， 杏仁片: 20克， 低筋面粉: 30克， 蛋白: 25克， 糖粉: 25克
1黄油室温软化，加入糖粉搅拌均匀发白即可，不必打发
2分几次加入蛋白搅拌，每次等到前一次混合均匀后再加第二次
3筛入低筋面粉
4翻拌成瓦片面糊
5把面糊酿进模具，再用刮刀或者铲刀尽量抹平，再刮去多余的部分
6除去模具
7把大杏仁片贴在面糊的表面
8烤箱预热180度，烤5-8分钟即可。瓦片很薄，一定要看紧，千万别烤糊喽~