玛格丽特小饼

原料

无盐黄油: 100G, 低粉: 100G, 玉米淀粉: 100G, 糖粉: 60G, 熟蛋黄: 2个

步骤

1黄油室温软化切成丁

2切丁的黄油中加入糖粉打发(可以手动打发,我用电动打发的,比较快而且省力)

3熟蛋黄过筛后加入2中搅拌均匀

4低粉和玉米淀粉过筛后加入3中,搅拌均匀揉成面团

5揉好的面团放冰箱松驰一个小时

6面团取出,分成一个个小面团(20~30个),用手搓圆,再用大拇指随意将其按扁

7烤箱预热180度,中层烤25分钟


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