原料

腰果: ， 南瓜: ， 丝瓜: ， 胡萝卜: ， 青豆: ， 虾皮: ， 瘦肉: ， 鸡蛋: ， 盐: ， 酱油: ， 鸡粉: ， 红薯粉:

步骤

1先将瘦肉剁碎，加一点点酱油和一匙红薯粉拌均入味

2将南瓜、丝瓜、胡萝卜切细粒；青豆，虾皮也洗净，备用

33.置锅于火上，倒一点油入炒锅，将腰果快速捞过油，取出备用

44.多余的油倒出，打入一个鸡蛋快速翻炒取出，再加一点油炒散瘦肉末取出备用

55.青豆、南瓜粒、胡萝卜粒同时入炒片刻，加一点水盖上锅盖煮熟透，再加入丝瓜粒和虾皮同炒；加盐、鸡粉调味

66.倒入米饭、鸡蛋和瘦肉末翻炒均匀，最后撒入腰果粒即可装盘

小技巧

因为是给小朋友吃的，所以材料都切细粒。瘦肉末用红薯粉代替生粉，能使肉末变滑，吃起来不至于材材难入咽。一定要先炒鸡蛋，再炒瘦肉就一点儿也不粘锅了。 炒饭是很灵活多变的，爱吃什么料就加什么炒，吃起来很有幸福的感觉哦。