膏蟹: 2只， 海盐: 1000g， 姜片: 若干， 砂锅: 一个
1用炒菜锅干锅把海盐和姜片一直翻炒大概10分钟，炒到海盐略略发黄就可以了，然后倒一半炒好的海盐放入砂锅里，再把螃蟹摆在盐上
2用剩余的海盐把螃蟹完全盖住，盖上锅盖，大火继续烤大概10分钟到15分钟。
3然后关火再焖2-3分钟。把海盐扫走。
4来吃！！
杀螃蟹很简单，用尖的的硬物对准螃蟹后三角盖的尖尖位置直接捅下去，过了几秒就可以了。 海盐一定要清理干净，不然吃到会咸死，也可以用油纸包一下螃蟹再焗。