原料
银耳: 大约完整两片的量, 冰糖: 两块直径2厘米左右的糖块, 清水: 一锅, 枸杞: 若干, 桂圆肉: 若干
步骤
1银耳片撕水泡在清水里一会儿,等到都泡开就行了
2沥水,加入枸杞桂圆红枣等,爱吃啥加啥,然后加水至电饭锅煮粥档最高线。这个看你喜欢稠的还是稀的,银耳非常有料,我一般两片满锅水,可以两个人吃好几天。浓稠适中。
3然后电饭锅开到煮粥档就可以不用理他了
4完成后,加入冰糖,看个人口味,我不爱吃太甜,两块足矣。银耳毕竟滋阴润肺的,不要加红糖,更不能用白糖。冰糖最好,要煮完以后加。
5搅拌一下,再定时两小时口感更好,会有足够的胶质融在汤里。