原料

牛奶: 250g， 白砂糖: 150g， 水麦芽: 50g， 淡奶油: 100g， 脱脂奶粉: 50g

步骤

1200g牛奶放入厚底奶锅中，加入白砂糖和水麦芽，开大火边搅拌边加热，砂糖融化后转中火。

2煮到略浓稠之后，转小火，边搅拌边煮。

3煮到锅边开始冒泡后，关火，倒出到不锈钢盆中。

4然后加入脱脂奶粉，用手动打蛋搅打至无粉末状，然后加入剩下的50g牛奶，搅拌均匀，再加入淡奶油，搅拌均匀。

5如果总体积大于300ml的话，继续倒回锅中，小火熬煮，至混合物收到300-350ml即可。

6倒入事先消毒好的玻璃瓶中，冷却后入冰箱冷藏保存，尽快食用完毕。