小白蔓越莓饼干详

原料

蔓越莓: 35g, 黄油: 80g, 低粉: 135g, 蛋液: 1/2, 糖粉: 50g

步骤

1先将黄油软化,注意不是全部软化,用手戳有坑的那种就可以了,太软后面不好弄???

2放入糖粉,搅拌均匀?

3将蛋液倒进去,搅拌均匀??

4蔓越莓干切碎,不用太碎,然后放进去搅拌??

5把低粉分三次倒入搅拌,每次都搅拌均匀,一次性到也没关系,只要你能确保搅拌的均匀就ok??

6揉成面团,包上保鲜膜,捏成宽约6cm高约4cm的长条,也不必用尺子量啦,平时吃过的,大概就按照那样就可以了???

7放入冷冻记住是冷冻可以成一个冰块的??那种,一个小时

8快到时间的时候,把烤箱上下,160°10分钟预热,时间到了,把蔓越莓饼干?切片,切成你喜欢的模样?,放入烤盘,可以垫一层油纸,没有也没关系,放中层,继续上下,160°20到25分钟就可以啦

小技巧

注意呢,开始得黄油不用软化的太厉害 糖粉我放了50g因为我本身不是很喜欢吃甜,我觉得刚好,但朋友觉得还要再甜些,大家视自己情况而定哦???


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