小土豆: 2个， 精肉: 少许，我切了三指宽， 老干妈: 一勺， 糖: 少许， 黑胡椒: 少许， 料酒: 少许， 葱花: ， 蚝油: 半勺， 盐: 一点点就够，也可以不加
1精肉切粒，我比较喜欢吃到肉的感觉，如果喜欢肉馅也可以切的碎一点
2切好的肉中加料酒，黑胡椒，葱，腌五分钟
3小土豆切粒，切的碎一点但是一定要有颗粒，这样口感会更好
4将肉和土豆拌在一起，加入一勺老干妈，少许糖，蚝油，盐，搅拌均匀。
5上锅蒸，蒸25—30分钟即可。
1.糖一定要放，没有糖鲜味差一点，而且会太辣。我比较喜欢吃甜，所以糖的量更多一点，大概是老干妈量的一半。 2.没有黑胡椒可以用胡椒粉代替。 3.出锅可撒一点葱花，味道更好。