纯牛奶: 一包230毫升， 老酸奶或者发酵酸奶: 三勺， 电饭锅:
1电饭锅先提前几分钟预热也就是保温键，10比1的比例，先把纯奶包在热水里烫热或煮热，不要太久别熟了，做酸奶的碗烫一下，酸奶加入，热牛奶先加三分之一搅拌均匀，剩下的全倒入，我用的小盒的蒙牛发酵酸奶，纯甄那些常温的做不成的。搅拌好盖盖
2电饭锅里放入80度的热水都可以，水位是酸奶碗的三分之二，电饭锅拔掉插销，本来就是为了省电做的。酸奶碗放入，电饭锅盖紧
3早上打开凝结的特别好，可以直接喝，也可以放冰箱，我晚上6点至9点做，第二天都会凝结的特别好，不过还是早点做好，凝结了放冰箱，不放也可以，想吃一定要加糖，大块冰糖不好喝，冰糖粉可以，白糖热量就大，一定要微甜，要不你会喝的想呕，因为发酵的是这样，超市的酸奶比你加的糖还要多。
4每次要留两三勺，下一次按前面步骤做就可以了，以后都不用买酸奶了，有纯牛奶就行，有多少纯奶就能做多少酸奶，是不是很划算
5从冰箱里拿出来搅拌一下
如果没凝结只要拉丝也可以喝，一般在加热水放两个锺都会凝结的，如果第二天早上还没拉丝别着急换热水，最后不会失败的，只要是买的超市冷藏的发酵酸奶都会成功的，蒙牛的风味酸奶100毫升的那种都可以做成，常温的一定不行