西红柿: n个， 鸡蛋: 适量， 盐: 适量， 糖: 适量， 淀粉: 适量， 水: 适量， 挂面: 一把
1头天晚上做好西红柿鸡蛋卤，请随意按自己习惯做，我是就鸡蛋炒好盛出下西红柿加盐下鸡蛋加糖最后加水淀粉勾芡。扔冰箱冷藏。
2第二天早起把卤热了放进500ml焖烧杯，另带一个750ml焖烧杯。
3午饭时间把挂面抓一把放进焖烧杯，倒沸水，盖好盖子摇，然后放三分钟。期间也可以再摇摇。然后打开盖子，把热水倒出来，面条过凉水。
4滤干水分倒进碗里，把卤打开浇进面条，开吃～