原料
自制原味酸奶: 250克， 低粉: 180克， 鸡蛋: 3个， 绵白糖: 40克， 自制桔子果酱: 适量， 盐: 2克， 白醋: 3-5滴， 黄油: 20克
步骤
1分蛋。蛋黄加入酸奶、盐拌匀，加入过筛的低粉搅拌均匀。
2再加入软化好的黄油、拌匀。
3拌好的面糊如过干、可适量加入酸奶、变成黏稠的糊状即可。
4蛋白加入白醋、再分三次加入白糖、打发至湿性发泡、拉起有弯勾。
53/1蛋白加入蛋黄糊中、翻拌均匀。注意手法，不可划圈。
6再把蛋黄糊加入剩余的蛋白中，拌匀。面糊完成。
7烤箱预热180度。准备好小模具，一勺面糊填满底部，中间放一勺果酱，再加二勺面糊，八分满。
8轻震模具、放入烤箱烘烤18分钟左右即可。
9制作松饼。加热不沾平底锅，加入一汤勺面糊，小火煎。
10一边煎30秒再翻面煎，OK。
11松饼、 小蛋糕各六个。
小技巧
不够漂亮手艺不精，好吃就行。
