原料
牛腩: 600克， 西红柿: 750克， 洋葱: 半个， 八角: 1个， 花椒: 20粒， 香叶: 2片， 干辣椒: 2个， 蒜子: 半个， 芫西: 两根， 生抽: 适量， 现磨黑胡椒: 适量
步骤
1番茄开水下锅煮两至三分钟，捞起放凉去皮备用
2牛腩切小块，开水下锅煮至浮出白沫和血水，过冷水备用
3辅料：花椒，八角，香叶，干辣椒备好放小碗。蒜子，洋葱，芫西分别切好放小碗备用
4除香叶和芫西外，所有辅料下锅用油炒至香味飘出
5倒进去好皮的番茄（番茄在这一步之前可以先切小粒，但我这里偷懒没有切，因为在煮的时候可以把它压碎）
6加入现磨的黑胡椒
7加入普罗旺斯风味调味料（罗勒，迷迭香，海盐等的混合调料）
8加两片香叶
9再放进过好冷水的牛腩
10倒进适量生抽调味，完成这一步后放进压力锅压一个小时出炉（这个过程不要加一滴水，因为其实蔬菜在压的过程中就会出水，这样出来的汤汁才会浓！）最后洒上芫西就大功告成！
11用开水煮一个自己喜欢的面
12捞起放入碗中，再倒上煮好的牛腩番茄浓汤
13一碗酸酸辣辣的汤面就做好了！特别开胃呢?
