法式甜点一马卡龙

原料

杏仁粉: 50g, 鸡蛋: 1个, 抹茶粉: 一匙?(按口味), 糖粉: 75g, 细砂糖: 20g

步骤

1杏仁粉,糖粉一起筛。 蛋白在无油水的锅里打发至硬性发泡, 细砂糖分两次加入, 加入抹茶粉调色, 再倒入筛好的杏仁粉和糖粉

2放入挤花袋挤在烤盘上,放着吹电扇吹到表面不会粘。

3烤箱预热150度放入150度烤到有群边调为130度5分钟转100度6分钟。拿出来要完全放凉,才能脱离烘焙纸哦。

4最后,加入你喜欢的果酱就行了!


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