猪肉馅: ， 笋干: ， 姜粉: ， 黑胡椒粉: ， 盐: ， 花生油: ， 香油: ， 香葱: ， 鸡精: ， 馄饨皮:
1先把笋干泡发去掉部分盐，不要泡的太很了，没有咸味也不好吃
2笋干切碎
3炒锅加热倒入花生油，油热一些关火。肉馅加入少许生抽 姜粉 黑胡椒粉 盐，凉后的花生油拌匀，再加葱花和笋干 香油 鸡精 拌匀，就可以包了（我把笋干和肉馅和在一起了）
4馄饨皮中间放馅料，四周沫上清水，四角对折
5再把两个角捏在一起 ，成元宝状
6莲花状馄饨的包法。肉馅放馄饨皮中间四周沫上水，四角错开对折，再将两个角捏上成莲花状
7水开就可以煮了 ，两种一起下锅
1.如果有大骨汤，可以用来调肉馅，会更鲜美。2.馄饨汤底随自己喜好调配 3.笋干是咸的，肉馅的盐要适量 3.莲花状馄饨适合现吃现包。