原味椰汁鸡汤

原料

椰子: 一个, 三黄鸡: 半只, 姜片: 3~5片, 红枣: 3~6颗, 枸杞: 适量

步骤

1鸡肉洗干净剁成小块备用

2锅中加入清水,放进姜片和鸡肉一同煮开

3撇去浮沫后,盖盖子熬煮20分钟

4椰子打洞,把椰汁倒入锅中

5椰子从头部劈开一个口,用勺子把内部乳白色的椰肉挖出

6把挖出的椰肉倒入汤中

7放入红枣和枸杞,盖上盖子,继续煲20分钟

8出锅前放适量的盐调味即可


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