基围虾: 一斤, 蒜: 瓣, 葱: 适量, 料酒: 适量, 生抽: , 盐: 适量, 姜丝: 适量, 小米椒: 1到2个, 辣椒: 1个
1烧一壶热水,把蛤蜊倒进去,加料酒 生姜 盐。等蛤蜊开口,捞出沥干备用。
2锅内加油烧热,放入葱姜蒜小米椒爆香,再放入活虾,加入料酒生抽盐一起爆炒一会,蛤蜊已经开口最后加入,添水闷一会。
3闷2到3分钟开锅,加入辣椒,在翻炒片刻,加入葱蒜末出锅!