新鲜基围虾: 一斤， 西芹: 三颗， 大蒜: 一整颗， 生姜: 五片， 椒盐: 适量， 花椒: 一小把， 干红辣椒: 适量
1芹菜切成小段备用
2姜蒜辣椒切好备用
3新鲜基围虾剔掉肠子，剪去屁股和虾嘴（连同须一起剪掉）沥干水分放入油锅炸
4炸至金黄色控油捞出放在一个大碗中倒入适量的椒盐拌匀，放一旁备用！
5锅中放油爆香姜蒜辣椒和花椒，然后倒入芹菜炒至芹菜变色
6将虾倒入锅中炒匀，放入一点点老抽上色和生抽提鲜，最后放一点点水翻炒下即可出锅
7撒上一点白芝麻即可享用啦！是不是很简单！