原料

罗非鱼: 1条， 葱: 2根， 酱油: 3勺， 盐: 150克， 姜: 3片， 醋: 1勺

步骤

1买回来的鱼清洗干净，用盐腌制半个钟。

2腌完后将鱼洗一下，保持鱼肉的鲜嫩，同时把姜、葱切碎备用。把生粉，酱油放进盘子里，装入适量水搅匀备用。

3第三步，把锅烧热，倒入油，把鱼放进去，两面吸油，然后煎至两面黄，捞出放盘。

4然后锅内放油，把姜，葱放进去翻炒一下，倒入备好的酱油生粉水，收汁放入鱼表面，完成。