排骨: 500克， 番茄酱: 5勺， 白糖: 2勺， 生抽: 3勺， 盐: 20克， 面粉: 100克， 淀粉: 1勺， 没有番茄酱可以用番茄代替:
1把排骨洗净沥干水分
2加料酒、淀粉、酱油、盐、少量胡椒粉腌制半个小时
3倒面粉在盘子上，把排骨裹粉
4油锅烧热，排骨炸八分熟，捞出
5平底锅放少量油，放入姜末、蒜末、番茄酱调汁，接着放入排骨。 10分钟后出锅，完成。
