原料

牛肉: 据个人喜好， 番茄: 4个， 土豆: 1个， 八角: 1个， 香菇: 3个， 红枣: 2个， 盐: 据个人口味， 料酒: ， 白酒: 少许， 姜: 5片

步骤

1去血水：将牛肉切快放进沸水中，倒入少许料酒，再次沸腾后倒出牛肉，用冷水清洗。

2煮主料：在汤锅里放入水、生姜、葱、八角、红枣、香菇、牛肉，煮一小时

3放辅料：在锅内放3个西红柿（注意，若不喜欢吃西红柿皮，可事先沸水去皮），大火煮沸腾转小火煮45—1个小时，放土豆及剩余西红柿，约30—45分钟既可完工。