牛腩: 1000克， 土豆: 2个， 八角: 3个， 花椒: 适量， 香叶: 3片， 桂皮: 一个， 姜片: 3片， 老酒: 适量， 酱油: 适量， 老干妈: 适量
1牛腩肉洗净切到合适大小
2准备好食材
3加适量油，牛腩入锅，收汁
4加入香料，老酒，酱油适量，老干妈适量
5加水煮开，放入高压锅，压30分钟取出
6在砂锅内加入汤汁，煮土豆10分钟（软烂即可）
7加入牛肉，焖5分钟，出锅！
注意火候，牛腩要耐心收汁，避免土豆过生或过熟