番茄: 大的一个，小的两个， 海米: 适量， 土豆: 一个， 鸡蛋: 一个， 葱花，香菜: 少许
1海米冼净用加了料酒的温水泡一会儿，番茄划十字用开水烫一下去皮切小块，土豆去皮切片，不要太薄容易煮碎，葱切葱花
2锅内倒入少许色拉油爆香葱花，放入番茄煸炒，加盐翻炒出沙关火
3汤锅内加水烧开，放入控干水的海米，土豆片略煮一会儿，将炒好的番茄倒入同煮，撇去浮沫
4土豆片熟后即可开小火，加盐，鸡粉调味，倒入打散的鸡蛋液，开锅后即可关火，点些许芝麻油就OK了，喜欢的可以撒点香菜
5趁热或者晾凉了都一样好喝
这一个汤就能解决一餐饭，营养美味快捷