紫薯南瓜玫瑰花花卷

原料

面粉: 250g, 酵母: 2.5g, 温水: 15g, 紫薯泥(南瓜泥): 200g

步骤

1 温水化开酵母后倒入面粉中,再倒入煮熟冷却的紫薯泥,醒发至1.5倍大即可,并揉排空气体。

2将紫薯面团分成6份,并搓成10CM的长。将长条再切成6个小剂子,一小分量少点,搓成橄榄形做花心。其余5个小剂子按扁擀成厚0.3cm,直径6-7cm的圆片,边缘薄点。叠加起来,用筷子在中心线上压出痕迹。花心放最下面,然后由下往上卷。 卷好后中心直接用刀切断,收口朝下,也可以把花边再整下形会更好看。

3做好的花卷底部粘少许面粉,在蒸格上刷一层植物油,放入花卷,等待第二次发酵20分钟,手轻摸触略有弹性,开火蒸,开锅后,15分钟停火,(全程大火蒸)虚蒸五分钟后再开锅。


相关菜谱

  • 紫薯南瓜花卷
  • 紫薯南瓜玫瑰花卷
  • 紫薯花卷
  • 紫薯玫瑰花
  • 玫瑰花花卷
  • 紫薯玫瑰花卷
  • 紫薯玫瑰花蛋糕
  • 紫薯玫瑰花馒头
  • 紫薯玫瑰花馒头
  • 紫薯玫瑰花馒头
  • 紫薯玫瑰花馒头
  • 紫薯玫瑰花馒头
  • 紫薯玫瑰花馒头
  • 紫薯玫瑰花馒头
  • 紫薯玫瑰花馒头
  • 紫薯芋圆紫薯玫瑰花卷
  • 玫瑰花(肉松)花卷
  • 紫薯南瓜
  • 紫薯杂粮馒头花卷
  • 紫薯花卷#的做法
  • 双色紫薯花卷
  • 紫薯祥云花卷
  • 紫薯玫瑰花卷馒头
  • 团年菜主食:紫薯花卷
  • 紫薯玫瑰花馒头(电饭煲版)
  • 9M+紫薯玫瑰花馒头
  • 南瓜紫薯糕
  • 紫薯南瓜饼
  • 紫薯南瓜饼
  • 南瓜紫薯饼
  • 紫薯南瓜饼
  • 紫薯小南瓜
  • 紫薯南瓜饼
  • 南瓜紫薯粥
  • 紫薯南瓜春卷