绢豆腐: 300g， 糖: ， 椰子油（无腥味油都可）: ， 柠檬汁: ， 芝麻:
1煮豆腐，水开后放入豆腐，沸腾状态4、5分钟。
2豆腐沥干。漏网压重物沥干豆腐。我等了2小时。
3沥干后的豆腐放粉碎机，加糖，油，柠檬汁打到顺滑。
4裱花。 最后后撒炒过的芝麻装饰。强烈推荐撒芝麻，和豆腐味道很搭。
1、沥干很重要，豆腐含水量太高裱不了花，只能涂抹用了。 cookpad上有的方子说可以放冰箱一夜。 2、柠檬汁点一点就好，尝得出酸味就不好吃了。 3、糖和油可以逐步添加，根据口味调整。油不要放太多，多了也裱不了花。 4、方子只够裱一个3寸小蛋糕。请酌情增量。