原料

蝴蝶面: ， 西红柿: ， 洋葱: ， 橄榄油: ， 香芹: ， 盐: ， 黑胡椒: ， 蒜:

步骤

1番茄去皮，其实用勺子刮一遍，就能轻松撕掉皮了。番茄煮熟，切碎。洋葱切碎

2锅里放油，炒香炒软后放入番茄，再放入盐。等番茄变稠后就OK了。

3煮意面：

4每煮100g的面，锅里要放一升的水和10g的盐。水开后放面，按包装上的时间煮就好。

5面煮好后捞出沥干放入番茄酱的锅中，加一勺面汤，搅拌均匀，加入适量盐和黑胡椒。

6好好搅拌使其乳化就OK了。

7盛出，撒少许香芹装饰

小技巧

番茄去皮窍门： 用勺子把番茄都刮一遍就能轻松去皮，比起西餐又烫热水有浸凉水要简单多了。 煮意面窍门： 每煮100g的面，锅里要放一升的水和10g的盐。 只要水足够多就不会扑锅。