五花肉: 500g， 二荆条: 250g， 郫县豆瓣: 一勺， 花椒: ， 蒜: ， 老姜: ， 老抽:
1五花肉洗净
2水中放入 肉 ，水淹没肉，加姜片，花椒
3稍微凉一下，不要用冷水透哦，然后切薄片，一整块肉不用改成小块了，大片才是真感觉
4大火煮至能用筷子穿透就行
5切的片肉冷锅放入炒锅，
6锅烧红 不放油 放洗净的辣椒干煸8分熟 再盛到盘子里
7煎至肉打卷，放入姜，蒜，豆瓣，老抽酱油，喜欢的可以加糖和醋。
8装盘
9之前猪肉的汤煮沸加入白菜小葱。连锅汤就好了
10加入之前炒好的辣椒翻炒。喜欢的可以加入一点花椒粉