五花肉: 一条， 姜: 3片， 冰糖: 适量， 八角: 三个， 葱: 适量， 老抽: 适量， 生抽: 适量， 料酒: 适量， 香叶: 2片， 盐: 适量， 桂皮: 适量
1上好的五花肉切块
2炒肉佐料
3加少许油炒至葱姜蒜和八角桂皮香叶有香气
4将抄水后的五花肉放锅中翻炒至变色
5放入料酒和冰糖
6放老抽和生抽 老抽一小勺 生抽多放些
7加入足量的纯净水大火烧开
8然后倒入备好的砂锅里，大火烧开转文火
9 土豆切块放入纯净水中备用
10砂锅文火炖40分钟后 挑出八角桂皮和香叶葱等佐料
11倒入土豆开大火烧开
12小火再炖15分钟
13出国