牛里脊肉: ， 辣椒粉: ， 大葱: ， 各种蔬菜: ， 糯米粉: ， 淀粉: ， 番茄酱:
1锅里放油，加大葱段和辣椒粉熬辣椒油
2牛肉用刀背拍
3糯米粉、淀粉、一点点水、鸡蛋液、很多油搅拌成面糊，面糊很稠，看着像冰淇淋稍微化了一点的效果
4滤出辣椒油
5肉蘸上面糊放锅里炸
6绿辣椒、大葱切小块，胡萝卜洋葱切丝
7大蒜辣椒大葱入锅加辣椒油炒，然后加入洋葱胡萝卜丝
8加点酱油翻炒然后加入番茄酱（这里用的意面酱）、水、白糖、蚝油
9加入柠檬汁和水淀粉收汁
10炸好的肉捞出切块
11最后装盘就好了