土豆: 中等大小3只， Mozzarella: 适量（看个人口味和包的技术…）， 培根: 6-7条， 鸡蛋: 1个打匀， 面包糠/粉: 适量， 盐、味精、现磨黑胡椒: 适量
1土豆带皮蒸熟，去皮碾成泥，放大碗待用
2培根切丁入锅煎（不用放油），煎至油分析出，培根丁变成脆脆的培根碎，略焦。连油一起倒入土豆泥。
3培根土豆泥里加适量米饭、盐、味精、现磨黑胡椒拌匀
4Mozzarella切小块，用混合土豆泥包裹成球，摔打扎实
5土豆球滚一层鸡蛋液、滚一层面包糠，入油锅炸至金黄就好啦～