原料

挂面: 一小把，一人份大概食指圈到大拇指第一节，这样一圈的面。大胃王请自行添加……， 高汤: 一碗， 胡萝卜: 适量， 生菜: 四五片， 玉米: 一节， 香菇: 一朵， 鸡蛋: 一个

步骤

1提前一晚把食材备好： 香菇泡发切片， 胡萝卜，玉米切片。 水煮蛋去壳放到杯子里，用生抽或者豉油浸泡一夜。

2～早晨～ 我喜欢用电磁炉，小锅装水沸腾后加一点盐和油，定时1000W 3分钟，丢入面条胡萝卜香菇玉米～然后这三分钟你可以刷牙或洗脸～ Tips，一般水量不超过锅的三分一，不盖锅盖，这样才不会溢锅。 如果用煤气煮差不多也是两三分钟，煮到面条周围透明中间还是白的就关火，放在水里再泡一会面就会全熟而且Q弹

3电磁炉跳掉后把面和蔬菜捞出放碗里，高汤加热，沸腾后放生菜，关火，把汤倒入面里，摆上鸡蛋，完成… 喜欢浓汤的可以加半片芝士和西红柿。 不喜欢汤面的，直接加一勺老干妈和香醋蒜泥，或者花生酱和生抽都很好吃。